Nubes Cream régale Moulins avec ses fluffy pancakes

On ne vous fera pas l'affront de vous traduire "cream" mais "Nubes" ça veut dire nuage en espagnol. Un nom bien trouvé pour ce nouveau temple des fluffy pancakes parce qu'ils sont vraiment ultra aériens. Le café fraichement débarqué au 54 rue d'Arras en a carrément fait sa spécialité. Derrière le projet : Tarek, Lillois passé par Paris, où il a découvert le concept qu'il a voulu exporter dans la capitale des Flandres. 

À l'intérieur il y a une vingtaine de places. Et en plus vous allez pouvoir voir les pancakes réalisés sous vos yeux. Croyez-nous, ça fait gargouiller rien que de regarder. Le secret de la recette : bien battre les œufs en neige pour le côté ultra léger. Et ensuite placer la pâte dans une poche à douille pour pouvoir la déposer bien en épaisseur sur une plaque chaude. 

Perso on a goûté ceux à la fraise avec coulis de caramel, et ceux au chocolat. Miam. Question tarifs, on est environ à 7,50€ l'assiette de deux gros fluffy pancakes, franchement c'est copieux et bien souvent accompagné de chantilly. 

Chez Nubes Cream, sachez qu'il y a aussi d'autres recettes gourmandes, notamment des crêpes et des gaufres. Mais l'autre truc à tester, ce sont les boissons chaudes bien particulières. "On sert nos cafés, capuccinos, chocolats... avec une barre sur laquelle on suspend deux boules de barbe à papa au dessus de la tasse. Avec la chaleur, le sucre fond et tombe dedans", explique Salimata, manager chez Nubes Cream.

Chers gourmands, chères gourmandes, sachez que Nubes Cream est ouvert 7 jours sur 7. De 16h à 1h du mat' du lundi au jeudi et de 16h à 2h du vendredi au dimanche. Bon à savoir en cas de petit creux tardif. On termine avec une petite info : dès la fin du mois d'août, le café proposera aussi une offre salée.