Achab, le roi du sandwich pastrami, vient d’ouvrir dans le Vieux-Lille

Dans Bière, Food Porn
Scroll par là

Oubliez votre sum­mer body, l’heure est au pas­tra­mi avec Achab, la nou­velle sand­wi­che­rie aux spé­cia­li­tés juives-amé­ri­caines qui a ouvert ses portes le 21 juin. C’est un dé-li-ce.

Achab c’est pour les vian­dards. Entre les sand­wichs au pas­tra­mi et les hot-dogs à la sau­cisse, vous allez certes pleu­rer votre corps de rêve sculp­té (ou pas) pour l’é­té, mais cer­tai­ne­ment pas les 7,50 € (ou 5,50 € pour le « hot mob ») qui vous ser­vi­ront à rem­plir votre esto­mac. Pas d’in­quié­tude, le gérant Amir Achab est loin d’être radin sur les tranches de pas­tra­mi (et sur les oignons frits sur vous pre­nez le Clas­sic).

Chez lui, la char­cu­te­rie est une affaire de famille. C’est ton­ton William qui lui four­nit sa déli­cieuse viande fumée et ses sau­cisses flei­sch­wurst. Issue d’une famille juive, l’an­cien desi­gner gra­phique met en avant des spé­cia­li­tés créées par des immi­grés juifs aux États-Unis. Ses des­serts à 2,50 € com­po­sés de brioches rou­lées à la confi­ture de fraise ou de cho­co­lat, de gâteaux au beurre de caca­huète salé avec nap­page de cho­co­lat au lait et de cookie au café, à la noi­sette et cho­co­lat blanc sont toutes des pâtis­se­ries juives. On vous fait baver n’est-ce pas ?

 

Achab, un nom de famille « moby dickien »

Pour ceux qui ne le savent pas, Achab, outre le fait qu’il s’a­git du nom d’un méchant roi dans la Torah, est celui du capi­taine du Moby Dick d’Her­man Mel­ville. On vous glisse ça comme ça pour que vous com­pre­niez mieux pour­quoi le logo du res­to est un mon­sieur au cha­peau haute-forme, à la jambe de bois et au grand man­teau noir. Et aus­si pour­quoi cer­tains pro­duits ont dans leur nom des réfé­rences de ce mer­veilleux pavé lit­té­raire, comme le sand­wich le Mel­ville, le des­sert Mocha Dick ou encore la bière arti­sa­nale bras­sée direc­te­ment en Bel­gique por­tant le nom du célèbre balei­nier, Pequod.

A votre pro­chaine pause-déjeu­ner, go décou­vrir Achab au 83 rue d’An­gle­terre, du mar­di au dimanche de 11 h 30 à 14 h 30 et de 18 h 30 à 22 h 30. Plus d’in­fos ici.