L’Adresse, le resto qui porte le burger au rang d’art

Dans Food Porn, Lille
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Des recettes originales et généreuses. Une déco sympa et élégante. Une bonne carte de vins. On va vous donner toutes les bonnes raisons d’aller manger un burger à l’Adresse, sur la rue des Bouchers.

Parlons peu, parlons bien. Vos papilles gustatives vont péter des câbles tellement les burgers sont bons. Vous vous souvenez dans Ratatouille, quand Rémi mélange des saveurs et qu’il imagine des explosions de couleur ? À l’Adresse, c’est pareil. Le chef Frédéric revisite le burger pour en faire de la gastronomie entre deux tranches de pain (bio et sans gluten qui plus est).

 

Vous pouvez trouver un burger avec de l’onglet de veau, du poulet ou même du thon et en hiver, préparez-vous au burger avec de la choucroute. Ses recettes salées-sucrées (il faut que vous goûtiez à l’Indien), accompagnées d’une salade de pousses d’épinard et de pommes de terre rissolées à l’ail vont vous provoquer un orgasme gustatif. Pour les végés, pas de souci, Frédéric peut vous préparer des recettes sans viande avec des légumes toujours frais et de saison. Car oui, tous les produits sont frais et de saison. “La seule chose que vous trouverez dans mon congélateur, c’est de la glace” s’amuse le chef.

Oubliez le combo Coca-Burger, ici, on vous propose une carte de vins bien fournie et qui en jette. Si vous pensiez que vous ne pourriez jamais goûter un vin à 150€ la bouteille, vous vous trompez. “L’objectif est de faire découvrir aux gens des vins chers, sans leur faire acheter la bouteille, avec un verre à 15 €, explique le chef gourmand. C’est un petit plaisir qu’on peut se faire de temps en temps !” Pour ceux qui ont vraiment le porte-monnaie troué, ne paniquez pas, vous trouverez aussi des vins moins chers et tout aussi bons.

Le menu varie entre 18 et 22 € et compte votre burger, votre boisson et un café ou café gourmand. Croyez-nous, vous ressortirez du restaurant beaucoup plus heureux et avec des étoiles dans le ventre.

Rendez-vous à L’Adresse, 34 rue des Bouchers dans le Vieux-Lille. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi de 12 heures à 14 heures 30 et de 19 heures 30 à 23 heures.