Pendant une semaine, du 17 au 22 septembre, midi et soir, une tripotée de chefs du collectif Mange, Lille ! va donner des dîners d'exception en plein cœur d'une église du Vieux-Lille. Le festival de bonne bouffe mets les petits plats dans les grands en créant entièrement la cuisine et le resto qui va avec dans l'édifice.
C'est la nouveauté de cette 3e édition du festival : un resto éphémère dans un lieu insolite. Désacralisée depuis une paire d'années, l'église Sainte-Marie-Madeleine présentait quoi qu'il arrive de bonnes bases pour se transformer en resto pop-up de grands chefs.
Déjà par son surnom :
dans le Vieux-Lille, on l'appelle la "Grosse Madeleine" ce qui a déjà le don d'ouvrir l'appétit. Il y a aussi l'oeuvre de l'artiste Subodh Gupta au centre de l'édifice et qui représente un Dieu affamé ("God Hungry", c'est son petit nom) dont la colère se déverse sous forme de trois vagues constituées de... casseroles.
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@Lille.fr[/caption]
Bref, s'il fallait faire un resto dans une église de Lille c'était à la Grosse Madeleine.
Baptisé habilement "Sacré pop-up !", le resto sera ouvert du lundi 17 au samedi 22 septembre pour un service midi et soir mais avec à chaque fois un (ou des) chefs différent(s) en cuisine.
On vous laisse admirer le menu de la semaine :
- Sacrés Belges ! avec Vincent et Laurent Folmer (Couvert, Couvert- Heverlee), Julien Burlat (Domestic – Anvers), Pascal Devalkeneer (Le Chalet de la Forêt – Bruxelles) et Pierre Marcolini (chocolatier).
-> Lundi 17 septembre à 20 heures.
- Bloempot x Auberge du Vert Mont x Bierbuik avec Florent Ladeyn.
-> Mardi 18 septembre à 12h30.
- Soirée des chefs Mange, Lille !
-> Mardi 18 septembre à 20 heures.
- Steven Ramon (Rouge Barre – Lille) & Eric Ticana (Sushi Time).
-> Mercredi 19 septembre à 20 heures.
- Nicolas Pourcheresse (Le Vagabond – Lille) & Bruno Verjus (Table – Paris).
-> Jeudi 20 septembre à 12h30.
- Nicolas Pourcheresse (Le Vagabond – Lille) & Fluvio Pierangelini (Le Jardin de Russie – Rome).
-> Jeudi 20 septembre à 20 heures.
- Diego Delbecq (Rozo – Lille) & Christophe Saintagne (Papillon – Paris).
-> Vendredi 21 septembre à 12h30.
- Antonin Maresciano (L’Auberge – Caestre) & Luc Debove (MOF Glacier).
-> Vendredi 21 septembre à 20 heures.
- Brunch avec Steven Ramon (Rouge Barre – Lille) & Olivier Vandromme (Boulangerie Vandromme – Wambrechies).
-> Samedi 22 septembre à 11 heures.
- Dîner de «communion» (accords mets/cocktails) avec Maxime Schelstraete (Méert – Lille) et Hubert Leurent (Le Dandy – Lille).
Samedi 22 septembre à 20 heures.
Pour les tarifs, on a pas encore la fourchette des prix (#JeuDeMot) mais par contre on a celle des convives : entre 50 et 100 personnes pour chaque service. Il faut bien évidemment réserver et mieux vaut être au taquet ce samedi matin car c'est le lancement officiel des réservations sur le site de
Mange, Lille !.
Et on oublie pas qu'il y a aussi
une ribambelle d'autres événements auxquels il vaut mieux s'inscrire aussi sans trop traîner.
