Quand la famille Motte ressuscite la bière Motte-Cordonnier

Dans Bière, Lille

Photo ©Patrick James // La Voix du Nord

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Si vous vivez dans le Nord, vous avez déjà vu de vieux murs sur lesquels étaient peints des réclames pour la bière Motte-Cor­don­nier. La brasserie, l’une des plus impor­tantes du Nord pen­dant des décen­nies, a fer­mé en 1993. Mais les descen­dants Motte vont lui redonner vie.

Un peu d’his­toire pour com­mencer. Le long de la Lys, à Armen­tières, depuis 1650, il y a tou­jours eu une brasserie. L’im­posant bâti­ment qui est tou­jours là aujour­d’hui a été con­stru­it en 1920 à la demande de René Motte. La brasserie a prospéré tout le siè­cle dernier, avant de fer­mer ses portes en 1993.

Et aujour­d’hui, quinze mem­bres de la famille Motte tra­vail­lent sur sa réou­ver­ture. “Je fais par­tie de la 10e généra­tion, se présente Hen­ry Motte. La brasserie his­torique apparte­nait à mon grand-père. Et quand il est mort l’été dernier, l’idée de relancer une bière Motte-Cor­don­nier a ger­mé dans les esprits de la famille.” Elle a si bien ger­mé que la famille crée la société, et la bière dans la foulée.

C’est une blonde à 6° à laque­lle on a ajouté un peu plus d’amer­tume que les bières tra­di­tion­nelles.” Pour le moment, elle est brassée à Saint-Sylvestre-Cap­pel. “On n’est pas des brasseurs, mais on essaie de le rede­venir”, com­mente Hen­ry. Enten­dez que la bière Motte-Cor­don­nier sera, un jour, rebrassée par des Motte.

Le rêve, ce serait de recréer une vraie brasserie à Armen­tières, sur le site de l’an­ci­enne.” Les murs de l’im­posante brasserie armen­tièroise sont tou­jours debout, appar­ti­en­nent à un gorupe belge, et vont être réha­bil­ités dans le cadre d’un grand pro­jet immo­bili­er qui com­prend loge­ments, bureaux et parc de loisirs (sport, ani­ma­tion et détente). Peut-être les Motte parvien­dront-ils à s’y faire une place.

Et encore fau­dra-t-il que des volon­taires appren­nent à… faire de la bière. “On a tous envie de brass­er, assure Hen­ry. J’ai un petit frère qui a déjà bossé dans le monde de la bière, et j’ai pas mal de cousins qui veu­lent appren­dre.

En atten­dant, la famille Motte présen­tera leur pre­mière bière le 5 avril à Armen­tières. “On la trou­vera ensuite chez tous les cav­istes, dans les com­merces spé­cial­isés”, ajoute Hen­ry. Quant au nom de cette bière ressus­citée, il préfère le garder secret.

La bière Motte-Cor­don­nier a un site inter­net, une page Face­book, et un Ins­ta.