Chez HTSM, pas de pizzas ou de cuisine d'estaminet revisitée. Ici, on parle barbecue, ribs caramélisés, pulled pork et pulled beef, coquillettes aux truffes mais aussi halloumi, falafels et houmous. Du gras qui réconforte, des plats généreux et conviviaux, où il y aura moyen de partager son assiette avec son voisin. On a notamment remarqué le gros poulet entier à se faire à deux, plein de promesses. Une carte assurée par les associés des brasseurs, les patrons de Good Life ( qui ont créé le Mother, le Babe, le Britney, Alien, ou dernièrement Gros Camion...)