Voilà pour le côté pâtisserie, mais l'endroit est divisé en deux parties distinctes, et l'autre sera un atelier qui proposera des masterclass. Comment ça marche ? C'est un peu comme un cours magistral où le professionnel (Flore, en l'occurrence) partage son expérience, démonstrations à l'appui, et échange avec les client·es, qui ont d'ailleurs l'opportunité de participer. "On sera dans une pièce aménagée en cuisine classique, par groupes de 4 ou 5 maximum, et je montrerai comment réaliser la pâte à choux ou la brioche par exemple, explique la cheffe, et les personnes pourront aussi participer."