Détail : la future épicerie de quartier qui va ouvrir dans le Vieux-Lille

On ne va pas se mentir, faire ses courses en hypermarché, c'est la corvée. C'est grand, impersonnel, on se perd dans la masse de choix, les rétines brûlées par les néons. Louise, à la tête de Food-Comptoir à Lille et Food-La Cantine à Roubaix (deux restaurants qui proposent des plats aussi kiffants à voir qu'à déguster) fait le pari d'ouvrir "Détail", une "épicerie de quartier à l'ancienne", dans le Vieux-Lille.

Pour l'instant, c'est le chantier. Mais d'ici quelques semaines tout sera prêt pour accueillir la clientèle. Plus précisément à l'angle des rues Sainte-Catherine et Léonard-Danel. Côté épicerie, "on trouvera de tout". Que ce soit du pain, du vin, des légumes, des produits secs...Ici, aucun produit ne sera issu de la grande distribution. Louise envisage aussi d'élaborer un rayon pour des livres de cuisine, et une pièce attenante accueillera l'atelier d'une fleuriste.

Le principe, ce n'est pas simplement de créer un lieu pour faire ses courses. Le projet, c'est aussi d'aménager un coin cosy avec des coussins pour prendre un café, manger un en-cas... L'épicerie veut faire retrouver aux habitant·es "une vraie vie de quartier". Contrairement à ses restaurants où Louise a fait appel à des architectes, cette fois-ci pour son nouvel établissement d'une cinquantaine de mètres carrés, elle a pensé la déco toute seule.

On a pu visiter les locaux et on a hâte de voir le résultat final. On vous en reparlera lors de son ouverture courant de l'automne, et on reviendra avec une date plus précise très vite.

On vous laisse avec le compte Insta de Détail, histoire de suivre son actu.