Le resto La Petite Caille a fait son nid à Fives

La Petite Caille c'est l'histoire d'une reconversion, celle de Stéphane. Originaire de Lille, l'ancien graphiste a tout récemment changé de carrière pour se lancer dans la restauration. C'est après avoir suivi la formation Cuisine Mode D'emploi de Thierry Marx que vous connaissez peut-être, qu'il a ouvert sa toute première adresse rue Pierre Legrand à Fives. "Je veux fonctionner comme une cantine où on peut retrouver chaque semaine un plat qu'on aime", confie le gérant.

Au menu on trouve des plats comme le porc au caramel ou la salade de pommes de terre japonaise. La Petite Caille propose tous les jours un repas avec une viande (13€) et une option végé (8€) histoire de régaler tout le monde. Bien entendu on peut commander un dessert (4€) comme le carrot cake pistache-coco. Le soir c'est apéro dinatoire et le dimanche le resto va bientôt faire des brunchs.

"Mes fournisseurs sont des producteurs locaux, certaines bières sont lilloises et le pain vient du fournil juste derrière", détaille Stéphane. En effet l'idée c'est de privilégier au maximum les circuits courts donc la carte va changer régulièrement. "Pour l'instant je n'ai pas encore bien établi le rythme" confie Stéphane.

Tableaux et dessins

Côté déco, c'est très simple il y a juste quelques peintures et si vous faîtes un tour sur place vous verrez qu'un des murs est rempli de dessins qui ont tous été faits par Stéphane lui-même. "Je les affiche là car ça me permet de faire une transition entre mes deux métiers", conclut-il.

La Petite Caille c'est au 227 rue Pierre Legrand à Fives. C'est ouvert le lundi et mardi de 12h à 14h, du mercredi au vendredi de 12h à 14h et de 18h à 22h, le samedi de 18h à 22h et le dimanche de 11h à 15h. Pour plus d'infos on vous laisse ici l'Insta.