Rendez-vous samedi 14 octobre pour la fête de la bière à Hem. Elle aura lieu à la brasserie Les Tours du Malt, elle-même située dans la ferme Braquaval. Ça sera le moment idéal pour rencontrer des brasseurs et des brasseuses, découvrir comment on fabrique la bibine, en déguster ou acheter des bonnes bouteilles à emporter. Mais pas que, voilà le programme.
Si vous ne connaissez pas la ferme Braquaval à Hem, sachez que c'est une vieille bâtisse d'au moins deux siècles qui a été rachetée par la ville en 2008 et qui a été depuis complètement rénovée. À l'intérieur, on trouve la brasserie Les Tours du Malt (qui produit des bières artisanales certifiées BIO), l’Étable de Hem (un resto avec une cuisine de terroir et du 100% fait maison) et un maraîcher.
C'est là-bas qu'on vous donne rendez-vous pour fêter la bière le samedi 14 octobre. L'entrée est gratos et le programme très sympa :
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À partir de 10h
- petit dej' offert à base d'infusions de malt torréfié et de chicorée, ainsi que de cookies aux drêches (résidus du brassage de céréales)
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À partir de 10h30
- Réalisation d'un brassin commun entre les brasseries les Tours du Malt, Cambier, Adventice, De Katsbier et La Drache ; "L'occasion de voir comment les brasseurs travaillent, explique Manon, chargée de com' des Tours du Malt. La bière qui sera fabriquée ce jour-là sera dispo à l'achat pour 6€ la bouteille et on proposera même aux gens sur place de faire des étiquettes personnalisées avec leur photo pour la coller dessus."
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Dès 11h /11h30
- apéro bière/fromage. Pour 3€ par personne (inscriptions sur place) vous pourrez tester les différentes associations de bibines proposées par les brasseurs pour aller au mieux avec tel ou tel fromton
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Dès midi
- C'est l'heure de manger. Soit au resto de la ferme (l’Étable de Hem, uniquement sur résa) soit au foodtruck dépêché sur place (street food de La Cabane à Ju)
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Dès 13h/14h
- Des jeux flamands seront dispos tout l'après-midi et un DJ sera là pour faire tout ça en musique
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Fin d'aprem
- Nous n'avons pas d'horaires précis à vous donner concernant la fin de l'event car l'orga elle-même ne sait pas exactement, mais "fin d'aprem" nous assure-t-elle
Bière sur place ou à emporter
C'est la fête de la bière donc cela va sans dire : il y en aura à déguster tout au long de la journée. "Le bar de la brasserie sera ouvert et proposera 4 pressions à environ 6€ la pinte, ainsi que des bières des brasseries présentes ce jour-là", détaille Manon. Et pour celles et ceux qui souhaitent remplir leur stock à la maison, il y aura aussi pas mal de bouteilles à acheter.
