La Boulangerie Bar et la Brasserie Cambier vont ouvrir un bar en collab' à JB Lebas

La Boulangerie Bar (rue des Postes) et la Brasserie Cambier s'associent pour ouvrir ensemble un bar qu'on a trop hâte de découvrir. Son petit nom : Sikaru. Il ouvrira en février 2024 boulevard Jean-Baptiste Lebas et sa spécialité ça sera la bière. En plus on pourra la déguster accompagnée de petits plats qui vont bien avec.

"Pour la petite histoire, Jean-Christophe, qui est à la tête de la Brasserie Cambier, et Paul, le gérant de la Boulangerie Bar, sont cousins", raconte Marine, l'attachée de presse de la Brasserie. Alors que les deux décident de s'associer pour ouvrir un nouveau bar, c'est finalement une histoire de famille.

Ensemble ils ont d'ailleurs trouvé un petit nom qui va bien à ce futur spot et qui fait référence à ses deux créateurs : "Ça s'appellera Sikaru, qui voulait dire 'Pain Liquide' du temps de Babylone. Une référence à la bière évidemment, mais aussi un clin d'œil à La Boulangerie Bar", explique Marine.

12 becs pression

Il faudra patienter un peu pour venir y boire un godet puisque l'ouverture est prévue courant février 2024 au 24 boulevard Jean-Baptiste Lebas, juste devant le parc. Cela dit, on a déjà quelques infos à vous teaser. "Le bar va proposer une grande carte de bières (dont 12 becs pression) mais pas que des bières Cambier, il y aura aussi une sélection de craft beer", détaille l'attachée de presse.

Et comme on vous le disait un peu plus haut, chez Sikaru on pourra également se régaler. "Le bar proposera une offre food avec des mets en accord avec les bières, plutôt des plats le midi et des tapas le soir." Pour le moment la carte est encore en construction donc on ne peut pas vous en dire plus mais en tout cas on a déjà hâte de tester.