Yiso Ramen, le nouveau resto de plats japonais a ouvert rue Solférino

Un nouveau resto de spécialités japonaises et particulièrement de ramens, vient d'ouvrir ce samedi 27 mars au 149 rue Solférino, à Lille. Des plats typiques du Soleil Levant cuisinés en famille sont à la carte, et vous pourrez les déguster dans l'univers de Naruto, One Piece et bien d'autres mangas. On vous dit tout.

Est-ce que vous aussi vous surkiffez les ramens ? Parce que nous oui. C'est pour ça qu'on est trop content·es de vous annoncer l'ouverture d'un nouveau resto japonais dans la rue Solférino, à deux pas du théâtre Sébastopol. Si vous êtes du quartier, vous avez dû remarquer que le resto asiatique Hokkaido a fermé ses portes. À la place, et depuis quelques jours seulement c'est le resto Yiso qui a ouvert.

Avant de rentrer dans les détails des plats à la carte, parlons un peu de l'histoire de Yiso. Le resto est tenu par une famille chinoise arrivée en France il y a plus de 30 ans. Et la plupart des membres cuisinent ou travaillent dans la restauration depuis leur plus jeune âge "moi j'ai commencé à cuisinier à 16 ans en Chine" explique Mr.Wang, l'un des gérants et cuisinier de Yiso.

Il avait déjà d'autres restaurants à Paris ou encore à Besançon, et c'est maintenant à Lille qu'il débarque. "À Paris par exemple il y a énormément de ramens, et ici je trouve qu'il y en a moins. Alors nous avons décidé de s'installer aussi là", continue-t-il.

On mange et boit quoi ?

Le resto sert principalement des ramens, alors on était obligé·es d'en prendre un (avec grand plaisir en vrai), le Miso charslu au porc. Update : délicieux. Il y avait évidemment la soupe au bouillon miso avec les nouilles japonaises, avec un œuf mollet, une feuille d'algue, du porc, et pas mal de petits accompagnements comme des haricots, des concombres ou encore les fameux petits gâteaux faits de poisson haché, appelés les narutos.

On a aussi gouté une autre de leurs spécialités japonaises : le domburi. On a pris le katsu tori don au poulet pané et le gyudon au bœuf, servis avec du riz blanc, un œuf mollet, et une sauce tonkatsu (aux légumes et aux fruits mijotés, relevée de vinaigre et d'épices). En plus, à côté vous avez un bol avec de la soupe miso.

Sinon ils proposent aussi des udon miso et shoyu, des plats sautés, et des entrées et desserts. Au niveau des prix, comptez entre 13€ et 16€ pour les plats, 8€ max pour les entrées, et 6€ pour les deux mochis glacés en dessert. Tous les produits viennent d'une boutique d'aliments venus directement du Japon, via Paris.

Pas mal de poster de mangas sont affichés un peu partout.

Au niveau des boissons, il y a pas mal de spécialités à eux comme le soju, le saké, des bières japonaises pour la partie alcool, et des thés au yuzu pour le soft. Sinon il y a aussi les sodas classiques.

Le resto est grand, il peut accueillir un peu plus de 70 personnes. En mangeant, vous serez plongé·es dans l'univers des célèbres mangas Dragon Ball Z, One Piece, Naruto et bien d'autres. Et pour terminer, un petit fun fact : c'est un robot qui vous apporte vos boissons tout en vous souhaitant un bon app'.