Ce week-end, le festival des Bières d'abbaye revient à Vaucelles dans le Cambrésis

Après deux éditions déjà bien houblonnées, le festival des Bières d'abbaye de Vaucelles est de retour pour un épisode 3, les 7, 8 et 9 juin. L'agence de tourisme brassicole l'Echappée Bière qui organise l'event a invité des brasseries et a déniché plus d'une 60ène de bières d'abbaye à déguster (trappistes ou non) dont quelques raretés. Et dans le reste du programme, on retrouve aussi des concerts, un marché de producteur·rices, des foodtrucks ou encore des jeux. Bref de quoi passer un bon week-end.

Avant de commencer, rappelons que le nom "bière d'abbaye" rassemble beaucoup de choses. "Il n'y a pas de label "bière d'abbaye" comme c'est le cas pour la bière trappiste, commence Aurélie de l'Echappée Bière. Et il n'existe aujourd'hui qu'une bière en France qui soit vraiment brassée par des moines, c'est la Saint-Wandrille en Normandie." Quand apparaît le nom "bière d'abbaye" sur une bouteille, il y a trois possibilités :

soit la brasserie a acheté le droit d'exploitation du nom d'un abbaye pour sa ou ses bières
soit la brasserie est située non loin d'une abbaye qui brassait ou non
soit la brasserie se situe dans une abbaye

"C'est aussi parfois une niche marketing. Certains définissent la bière d'abbaye comme un style particulier, la plupart du temps douce, très gourmande, chargée en alcool, ronde, etc", ajoute Aurélie. On s'arrête là, mais pour en savoir plus, on vous glisse ici un super guide créé par l'agence de tourisme brassicole.

Une fois cette leçon houblonnée en tête, on va pouvoir passer aux détails de cette troisième édition du festival des Bières d'abbaye de Vaucelles qui a lieu les 7, 8 et 9 juin. "On veut proposer aux visiteurs des bières d'abbaye qui ne sont pas celles qu'on trouve le plus dans le commerce et qui ne sont pas celles qui ont juste acheté le droit d'exploitation du nom des abbayes", explique Charlie, co-fondateur de l'Echappée Bière.

Une soixantaine de bières à déguster

Le vendredi, on part sur une bonne soirée avec des concerts, des foodtrucks et des jeux pour les petit·es et les grand·es. "Tout se passe dans le jardin de l'abbaye et il y aura un bar tenu par la brasserie de Vaucelles", annonce Aurélie. Seront mises en vente des bières en pression de leurs cuvées mais aussi quelques bières trappistes et d'autres bières d'abbayes. Côté foodtrucks (qui seront présents tout le week-end), vous pourrez vous régaler avec la cuisine de La Broche, une friterie, un foodtruck malgache, une gaufrerie et un glacier artisanal.

Le samedi et dimanche, croyez-nous quand on vous dit que l'event va faire travailler vos papilles. Car il n'y a pas moins d'une soixantaine de bières qui seront proposées en bouteilles, venues de France, Belgique, Italie, Allemagne et de bien d'autres pays. Quatre brasseries sont invitées pour faire découvrir également leurs propres binouzes :

"Il y a des bières avec le label trappiste - elles ne sont que douze dans le monde - et quelques raretés qui seront en quantité limitée", ajoute Aurélie qui a préparé un magazine pour tout comprendre sur la bière. Et non seulement vous allez pouvoir découvrir le fruit du dur labeur des brasseurs et brasseuses mais en plus dans un cadre canon (le bâtiment est un chef d'œuvre d'art cistercien).

Vous pourrez aussi profiter d'un marché de producteur·rices qui proposeront des huîtres, des planches apéro, du chocolat, du fromage de chèvre, du pinard, etc. Et comme vendredi, concerts, foodtrucks et jeux il y aura. "Sur tout le week-end, on a une dizaine d'artistes qui viennent jouer."

Tarifs

Si vous êtes motivé·es à goûter des pépites houblonnées, voici le prix des billets :

Vendredi : 3€ en prévente ou 5€ sur place
Samedi ou dimanche : 5€ (prévente) sans verre de dégustation et sans ticket ou 7€ sur place / 9€ (pré-vente) avec un verre de dégustation et trois tickets ou 11€ sur place