🥘Le bistronomique Disco Volante s'est installé dans un bâtiment historique 🥘
Ouvert le 17 août, le bar-resto
@discovolante.lille (en référence à un cocktail new-yorkais) a remplacé le Coke dans le Vieux-Lille. Le spot a gardé sa grande salle chic au premier étage mais a transformé le rez-de-chaussée en un bar ambiance américaine.
Dans la partie resto, on mange de la cuisine française concoctée avec des fruits et légumes du coin, et de la viande provenant soit des Hauts-de-France, de la France ou d'ailleurs en Europe. "On a du bio qui arrive aussi", précise Eva Fernandez, la responsable de la salle. Au bar, on passe en mode snacking avec des recettes sud-américaines.
"On va encore faire évoluer le lieu et nos fournisseurs, pour l'instant on est encore en train de se rôder", indique Eva Fernandez. En tout cas pour nous, le spot est validé.
📍 30 rue Thiers à Lille
🕐 Ouvert mardi et mercredi de midi à 14h et de 17h à minuit, jeudi jusqu'à 1h, vendredi et samedi jusqu'à 2h (bar ouvert à partir de 17h)
