On n’est pas monomaniaques, promis. C’est juste qu’il se passe un peu tout le temps des choses à Fives Cail en ce moment, et que c’est susceptible de vous intéresser. Comme le fait que ce weekend, l’Avant ‑Gout, projet de la cuisine commune, ouvre ses portes au public.
Comme on vous l’a déjà dit, dans cet immense projet qu’est Fives Cail, la bouffe va occuper une place de choix. Il y aura un food court, appelé Halle Gourmande, mais aussi des producteurs, des artisans, une microbrasserie, le laboratoire pâtissier de Méert, on en passe et des meilleurs. Mais tout ça, c’est relativement loin. On n’est pas à une vache près, mais en gros, il va falloir patienter jusqu’à la fin de l’année 2019 pour goûter les produits du food court. Une éternité, même pour les porteurs du projet. Même eux n’ont pas envie d’attendre.
Alors ils mettent en place ce qu’il est possible de mettre en place : la cuisine commune, dans un préfabriqué en bordure des halles cathédrales qui abriteront un jour tout un tas de victuailles et les artistes qui savent si bien les transformer. Ce samedi, l’Avant-Goût sera inauguré. “On occupe la friche petit à petit, détaille Guillaume Cadrey, de la Soréli. On commence à ouvrir l’espace aux habitants, c’est bien.”
Donc, au menu de ce samedi : une petite fête des familles qui permettra aux visiteurs de rentrer pour la première fois dans l’enclos de Fives Cail. Il y aura des ateliers, des concert, un troc de plantes, et si vous avez des ustensiles, des casseroles, de la vaisselle que vous n’utilisez plus, n’hésitez pas à les amener. Ils serviront à aménager cette cuisine commune qui se veut par définition collaborative : elle sera ouverte aux associations et aux habitants qui ont le goût de la cuisine et du vivre ensemble.
Rendez-vous à 14 heures, rue Vaucanson.
Voyons voir ce qu’on a en réserve : la page Facebook de l’événement, la page Facebook des Ateliers Fives Cail et aussi celle de Fives Cail Lille Hellemmes.