Hills Donuts débarque dans le centre de Lille en novembre

Dans Food Porn, Lille
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A Lille, on aime bien manger. Mais alors vrai­ment. Tout le monde l’au­ra à peu près com­pris. L’ar­rivée de Hills Donuts dans le cen­tre-ville est donc tout à fait logique. 

Des donuts de toutes les couleurs, de tous les par­fums, de toutes les tailles. C’est ce qui vous attend d’i­ci mi-novem­bre au 103 de la rue Esquer­moi­se. Un mag­a­sin de donuts qui a déjà fait ses preuves de l’autre côté de la fron­tière, à Menin. “Là-bas, on vend 4000 donuts par jour”, affirme fière­ment le patron de la firme, Paul Hille­waere.

Hills Donuts pro­posera à Lille une cinquan­taine de par­fums, du plus tra­di­tion­nel au plus orig­i­nal. “Coca-cola, spécu­loos, nutel­la, cerise, choco­lat, pomme… On va en faire au cham­pagne, aus­si. Et pour Noël, au foie gras.” Il devrait donc y en avoir pour tous les goûts.

On pro­posera égale­ment des pièces mon­tées, que les clients pour­ront com­man­der et venir chercher directe­ment.” Le lieu ne sera pas un salon de thé. “On ne va faire que de la vente à emporter. Nous n’avons pas la place d’in­staller des tables et des chais­es.” L’idée, pour­suit le patron, est de pro­pos­er un fonc­tion­nement à l’améri­caine. On vient, on se fait rem­plir une grosse boîte de donuts de toutes les couleurs, et on l’amène au tra­vail, à la fac, à l’é­cole pour les partager. “On est claire­ment dans l’in­spi­ra­tion de ce que fait Dunkin’ donuts”, l’en­seigne la plus emblé­ma­tique en matière de donuts aux Etats-Unis.

Si tout roule pour la boîte (de donuts, hin hin), une deux­ième bou­tique devrait ouvrir dans le courant de l’an­née prochaine à Lille. “Ce sera de l’autre côté, cette fois-ci. Près des gares.” On attend déjà avec impa­tience l’ou­ver­ture de celle du Vieux-Lille. Inau­gu­ra­tion le 15 novem­bre !

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Allez donc faire un tour sur la page Face­book de l’en­seigne his­toire de baver un peu. Idem pour son site inter­net.