Tout schuss Au Refuge, nouveau spot savoyard du centre

Dans Chill, Lille
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Le print­emps, c’est trop bien. Mais cer­tains ont peut-être déjà la nos­tal­gie de la poudreuse, du tire-fesse et du Reblo­chon. Il y a un nou­veau spot bar dans le cen­tre où aller hibern­er en atten­dant la prochaine sai­son hiver­nale, le bien nom­mé Au Refuge.

On en a bien vu quelques uns essay­er de ski­er sur la Grand Place lorsqu’il a neigé en jan­vi­er. Donc on sait qu’il y a des mon­tag­nards dans l’âme à Lille, des amoureux du fart, du tout shuss et des remon­tées mécaniques. Per­so, on est plutôt team Reblo­chon-Génépi-Raque­ttes. Et là non plus, on se dit qu’on ne doit pas être les seuls dans le coin.

Tous ces nos­tal­giques savo­yards peu­vent, depuis ce ven­dre­di, venir se retrou­ver Au Refuge, le bar qui vient tout juste d’ou­vrir rue de l’Hôpi­tal Mil­i­taire. Un chalet d’alti­tude où on peut manger des planch­es fournies de char­cut’ et de fro­mages made in Savoie tout en sirotant son Char­teus’i­to, le fameux moji­to à base de Char­treuse. Avec son pote le Génépi, elle est la star des bois­sons pro­posées par Ben­jamin et Pierre-Philippe, les gérants du refuge.

Ces deux là sont potes depuis plusieurs années main­tenant et, non, ce ne sont pas d’an­ciens moni­teurs d’EFS ou des guides de mon­tagne. Sim­ple­ment deux ingénieurs qui se sont con­nus à Lille sur les bancs de Poly­tech’. Ils ont été diplômés de l’é­cole il y a quelques années, sont allés faire ce pourquoi ils ont été for­més à Rouen et Paris, et sont naturelle­ment revenus ouvrir un bar à Lille.

On dit “naturelle­ment” parce qu’Au Refuge est tout sauf un pro­jet lancé sur un coup de tête pour le duo. “Je me suis tou­jours dit que j’ou­vri­rais un bar avant mes 30 ans”, explique Ben. “Et moi un busi­ness, ajoute P.-P.. Et com­mencer par un bar, ça me par­lait bien. On avait tous les deux cette envie et le faire à deux, c’é­tait quand même bien plus sym­pa.”

Pour le thème savo­yard du bar, ne cherchez pas dans leurs orig­ines rouen­nais­es et amiénois­es mais plutôt dans leurs sou­venirs d’en­fance. “J’ai eu la chance de pou­voir par­tir en Savoie avec ma famille chaque année, racon­te Ben. J’ai tou­jours adoré ce coin et mon frère y vit car­ré­ment main­tenant.” Bon et puis finale­ment il n’y avait pas (encore) d’étab­lisse­ment du genre à Lille.

Out­re la déco et la carte des bois­sons des planch­es, Ben et P.-P. ont aus­si misé sur une playlist en mode Folie Douce avec de l’élec­tro et de la house en fond sonore. Pour les fans de reblo­chon mais qui ont du mal avec le Genepi, pas de panique, vous pou­vez pren­dre la piste verte et opter pour un petit vin de Savoie ou une bière bien de chez nous, en pres­sion.

Et pour ceux qui n’ont pas les moyens de s’of­frir un séjour au ski, les hap­py hours Au Refuge durent de 16 heures à 20 heures et le bar ouvre tous les jours “pour l’in­stant”. “On veut rester flex­i­bles et voir les horaires que préfèrent les Lil­lois qui passeront par chez nous”.

Et par chez eux, c’est donc au 92 rue de l’Hôpi­tal Mil­i­taire et ils ont une page Face­book bien pra­tique.