Ce dimanche, Moulins d’Ascq fête le houblon (et la bière)

Dans Bière, Lille
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En mars dernier, tout un tas de volon­taires se sont pointés à la brasserie Moulins d’Ascq à Vil­leneuve-d’Ascq pour suiv­re une petite for­ma­tion et repar­tir avec un plant de hou­blon à faire pouss­er à domi­cile. Ce dimanche, tous ces jar­diniers se retrou­veront à la brasserie pour amen­er leur récolte et par­ticiper à un brassin.

On vous racon­tait com­ment la brasserie a eu la bonne idée de pro­pos­er aux habi­tants du coin de faire pouss­er leur pro­pre hou­blon. L’idée était de cul­tiv­er cette épice du brasseur en vue d’un brassin col­lec­tif au mois de sep­tem­bre. Ça ne vous aura pas échap­pé : on est en sep­tem­bre. Le grand jour approche, et tout le monde va pou­voir assis­ter à cette journée de récolte et de bras­sage.

Dimanche, les vis­i­teurs de la brasserie vont donc pou­voir assis­ter à un brassin dans les grandes cuves de la brasserie. L’Ate­lier des Brasseurs (d’où sort la déli­cieuse Lin­sel­loise), sera égale­ment là pour vous ini­ti­er sur un petit vol­ume à l’art du bras­sage. Et ceux qui ont fait pouss­er du hou­blon chez eux pour­ront cueil­lir les fleurs le matin même et les amen­er à la brasserie.

Bien sûr, il y aura aus­si de quoi se sus­ten­ter, de quoi étanch­er sa soif (on reste dans une brasserie), et de quoi pass­er un bon moment : jeux en bois, mölkky, baby­foot, con­cert de musique… L’idée n’est pas de faire un tour et de repar­tir, mais plutôt de train­er ses tongs d’un stand à l’autre toute la journée. Il y aura même une braderie, c’est vous dire…

Bien enten­du, l’en­trée est gra­tu­ite et libre. Ren­dez-vous ce dimanche 8 sep­tem­bre, donc, à la brasserie Moulins d’Ascq, 270, rue des Fusil­lés, à Vil­leneuve d’Ascq.