Les Tontons Afro ouvriront leur premier resto dans le Vieux-Lille au printemps

Dans Food Porn, Lille

@LesTontonsAfro

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On vous a déjà parlé d’eux en 2018 pour leur resto éphémère et leur burger mafé. Mais cette fois-ci tonton Gaudrey et tonton Freddy s’installent pour de bon rue de la Monnaie pour vous faire goûter les plats d’Afrique subsaharienne. Il faudra attendre la fin de la saison des fleurs pour faire voyager vos papilles.

Il n’y a pas longtemps, les tontons ont fait parler d’eux, en passant dans l’émission de M6 Qui veut être mon associé ?“. Les deux Lillois d’origine camerounaise ont réussi à convaincre Eric Larchevêque, fondateur de Ledger, société spécialisée dans la cryptomonnaie, d’investir jusqu’à 160 000€ dans leur projet de créer le premier réseau de restos afro en France. Et pour démarrer l’aventure, quoi de mieux que d’ouvrir leur première enseigne dans leur ville natale ?

Un voyage gustatif et visuel en Afrique Noire

Notre burger mafé avait déjà eu du succès à Lille quand on a ouvert un resto éphémère. On va aller plus loin en proposant d’autres plats d’Afrique Noire mélangés à des saveurs d’ailleurs principalement françaises“, explique Gaudrey, l’aîné. Comme le poulet DG (pour Directeur Général), un ragoût camerounais composé de poulet, légumes et bananes plantains. Ou encore la pièce de bœuf servie avec des frites de patates douces et une sauce mafé. Ou même des “afro-tapas” comme les pili-pili, des beignets farcis aux légumes. “On a aussi pensé aux gluten free-végé-veggies avec un plat au fonio, sorte de quinoa africain“, ajoute Freddy, le cuistot du futur resto. Ah attention, vous avez un filet de bave au coin de la bouche.

Pour accompagner votre assiette, les deux frères de 26 et 27 ans vous proposeront une gamme de vins français et d’Afrique du Sud, ainsi qu’une sélection de rhums, de bières du Nord et un jus de foléré (ou bissap) aux fleurs d’hibiscus. Et s’il vous reste de la place, les tontons ont même prévu le dessert avec par exemple, le mangomisu ou tiramisu à la mangue. “On n’a pas vraiment de desserts en Afrique, d’où l’idée de jouer aussi sur notre côté français pour mélanger les saveurs“.

Et le voyage ne se passera pas que dans l’assiette. “On a prévu une déco ethnique et chic avec des chapeaux traditionnels camerounais, de la musique africaine et surtout un service aussi chaleureux que là-bas.” Sans compter leur style de sapeurs de la société des ambianceurs et des personnes élégantes, qui fait l’identité et le swag des deux frères. C’est vrai qu’ils sont beaux dans leur costume de dandy.

Les Tontons Afro ouvriront entre mai et juin au 42 rue de la Monnaie, du mardi au samedi de midi à 14 heures et de 19 heures à 22 heures. Comptez entre 14 et 19€ pour un plat et 6€ pour les entrées et desserts. Plus d’infos sur leur page Facebook et Instagram.