Accueil  >  Bouffe & Godet(s)  >  Foodporn

La cuisine levantine de Michel rejoint Chaud Bouillon !, le food-court de Fives-Cail

Lucie Delorme 1 min de lecture
09 mars 2020, Foodporn

Partager cet article

Partager cet article

On vous avait dit, il y a peu, que le food-court qui prendra place dans la halle F6 rénovée de la friche Fives-Cail s'appellerait Chaud Bouillon !. On est en mesure de vous annoncer le premier nom de la petite dizaine de restaurateurs qui vont participer au projet.

On ne va pas faire durer le suspense tout l'article : il s'agit de Michel, ce chouette restaurant spécialisé dans la cuisine levantine qui s'est installé il y a quelques mois rue Pierre-Mauroy.

"C'est vraiment une super nouvelle, admet Paul-Emile, l'un des patrons de Michel. On avait déjà été bien intéressés par la Friche Gourmande." Mais le caractère saisonnier du projet les bloquait un peu. "On a répondu à l'appel d'offre de Chaud Bouillon!, parce qu'on partage vraiment les mêmes valeurs. Il y a une dimension populaire au projet qui fait que ça colle bien avec nous." Dans l'appel d'offre, Petite Lune, l'exploitant de la halle F6, imposait des prix accessibles à tous et une dimension écologique.

Le corner que son associée Marie tiendra sera "une déclinaison de Michel". "On ne fera que de la street-food : les sandwichs de falafels et shawarma, les frites, le houmous, le labneh. Mais on ne fera pas les mezze qu'on propose le soir au restaurant. Ce n'est pas adapté au lieu."

On ne peut toujours pas vous dire quand ce lieu va ouvrir. Petite Lune annonce une date aux environs du printemps, mais c'est une saison, ça dure trois mois. On vous dit quoi dès que.

En attendant, vous pouvez suivre Chaud Bouillon ! sur Facebook et Insta. Et Michel, pareil, sur Insta et Facebook.

Vozer Vozer

À lire aussi, c’est tout frais !


Ce dimanche, ça va grailler sévère pendant le concours du Welsh à Lille

Aurore Garot, 3 min de lecture
20 nov. 2024 Foodporn


La boulangerie Doucet, institution à Wazemmes, ferme ses portes

Aurore Garot, 1 min de lecture
14 nov. 2024 Foodporn


Notre top liste des nouveaux restaurants de la rentrée à Lille et aux alentours

Selma Oultache, 5 min de lecture
09 nov. 2024 Foodporn


article écrit
par Lucie Delorme

Vozer Vozer

À la une de Vozer

Menu
La vie quot'

Chiant mais important

Transports

Staïle

Voyage voyage

Faits divers

Dans la rue

Bouffe & Godet(s)

Brasseries

Foodporn

Bars

Culturons-nous

Plein les yeux

Street Art

Flashback

Geek

On sort ?

Night Night

Festival

Braderie

WTF

Vert et Solidaire

Solidarité

C'est green

Sueur

Jeux Olympiques

et aussi

Comment ça marche, Vozer ?

La carte ultime de Lille

Qui sommes-t-on ?

Faire de la pub avec nous

Ça mérite un sujet Vozer

Faire un stage chez nous

"Flashback" : le livre

Contact