Grande gagnante du dispositif Commerc'en test, Myriam Pol va inaugurer son épicerie en vrac en mars prochain à Mons-en-Barœul. Elle a déjà une boutique à Hellemmes qui cartonne.
Ça fait déjà 10 ans que la jeune femme à la bonne humeur communicative est adepte du zéro déchet :
"À l'époque je passais pour une folle". C'est vrai que le concept était loin d'être sexy, mais aujourd'hui, ça s'est bien démocratisé.
"J'étais cliente de Day by Day à Wazemmes et au bout d'un moment j'en avais ras-le-bol d'y aller à vélo". Du coup, en 2018, Myriam a fondé sa propre épicerie en vrac à seulement 20 mètres de chez elle, à Hellemmes. L'idée est simple : vous venez avec votre propre contenant et vous vous servez à votre guise. On y trouve vraiment de tout : produits d'entretien, légumes, yaourts ou accessoires zéro déchet comme des gourdes.
Une boutique en test
Histoire de se dégager un salaire convenable et d'éviter la fermeture, la patronne d'Hello Bocaux a besoin d'ouvrir une seconde épicerie. Et c'est à Mons-en-Barœul qu'elle va germer. "J'ai postulé au dispositif Commerc'en test, porté par la mairie de Mons en collaboration avec la BGE de Villeneuve-d'Ascq", raconte Myriam. Le principe : laisser sa chance à un commerce innovant pour s'installer en ayant un loyer progressif. Sur la ligne de départ, ils étaient plusieurs candidats. Normalement, le concours est réservé à ceux qui inaugurent leur première boutique. Mais à la fin, c'est Hello Bocaux qui a gagné. "J'ai été retenue parce qu'à Hellemmes, ça fonctionne très bien et il y avait une forte demande d'avoir une épicerie en vrac à Mons", justifie l'entrepreneuse.
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En mars prochain, elle va donc investir un local tout beau tout neuf, rue du Général de Gaulle. Les lieux seront beaucoup plus spacieux qu'à Hellemmes, ce qui permettra de développer une gamme de produits d'hygiène. Et c'est pas fini ! La Nordiste continue sur sa lancée et ouvrira très prochainement les portes d'une troisième boutique dans la métropole de Lille. Le lieu reste pour l'instant secret, mais on vous en dit plus dès qu'on en sait plus.
Si ça vous dit d'y faire un tour, c'est au 159 rue Roger-Salengro à Hellemmes, juste en face du métro Mairie d'Hellemmes. En plus, c'est ouvert non-stop du mardi au samedi, de 9 à 19 heures. Pour vous donner envie, on vous conseille de checker la page Facebook et la page Insta d'Hello Bocaux. On n'oublie pas son masque et son bocal.
