À la base, ils ont fait des études de commerce, mais leur passion pour les bons mets a pris le pas sur tout le reste. Ils sont incubés à EuraTech et Skema Venture, c'est là-bas qu'ils ont monté leur petit business. Voilà maintenant deux semaines que le bébé est lancé. Les deux Lillois teasent : "On a trouvé six profs pour l'instant, dont un sommelier, une pâtissière et un chef". Et vous pourrez échanger des petits tips avec eux. Au fait, pour l'anecdote, "Umami" symbolise l’équilibre des saveurs sucrée, salée, amer et acide. Oriane et Romain ont ajouté un "G", qui combine gourmandise et gastronomie.