Pour continuer de mousser, la brasserie Gobrecht lance un crowdfunding

Au téléphone, on sent Antoine content, mais débordé. Lorsqu'il a repris la brasserie Lil, dans le quartier Saint-Sauveur, en mars dernier, il ne pouvait pas prévoir l'année de fou qu'il vivrait. "On n'a pas vraiment senti le premier confinement", avoue le brasseur. Il faut dire qu'il a eu l'intelligence de mettre le paquet sur sa gamme Lil, destinée à la vente en grandes et moyennes surfaces. La bière existait déjà, mais il a décidé d'en changer la recette et l'étiquette, histoire de se l'approprier pleinement. Une réussite quasi immédiate.

"On a beaucoup de demandes, ça marche fort. J'ai dû stopper la production de gamme 104 pour répondre aux commandes." Il faut dire que ses trois déclinaisons (Blonde, IPA et Triple) sont, en goût, plus que sympathiques (mention spéciale à l'IPA, si singulière, si vous voulez tout savoir). Le truc, c'est que sa 104, réservée aux cavistes et aux bars, est sa gamme signature et qu'il y tient du coup beaucoup. Et on le comprend : la pale ale comme l'IPA et la triple sont des breuvages fameux.

Deux fermenteurs

Pour relancer cette gamme, Antoine a donc besoin de deux nouveaux fermenteurs. Le truc, c'est qu'en mars, "on a déjà demandé un très gros financement à la banque", raconte-t-il. Chaud de retourner voir le banquier, neuf mois après, pour demander un prêt. L'idée est donc de lancer une campagne de financement participatif. Chaque fermenteur coûte dans les 10 000 euros. "Si on arrive à les avoir pour mi-février, ce sera top. Là, on a zéro stock de 104. Ça nous permettra aussi de refaire quelques éphémères."

En contrepartie, les participants à ce projet recevront des lots plutôt sympas, comme de la bière, des goodies, ou encore des sessions de brassage pour les plus généreux.

On vous laisse aller sur la page du financement participatif, et/ou sur le site internet de la brasserie.