Au premier, on entre par le salon de thé qui se transformera en cantine le midi. Les deux associées ne seront pas elles-mêmes aux fourneaux. "Nous, on est là pour gérer ce lieu et faire en sorte qu'il y ait de la vie. On aime rassembler les gens et on sait aussi où dénicher ceux et celles qui ont du talent." Comme Agatha vit elle-même dans le quartier, elle connait bien les artisans du secteur comme Ingrid d'Oxalis et Bergamote, dans la même rue, pour le sucré, ou encore le traiteur Nonadeli de la rue Saint-André, pour le salé.