Outre leur borsch, elles sont surtout connues pour être les reines des variéniki et des pelmiénis, les pâtes farcies ukrainiennes et ruses : tout est fait maison, jusqu'à la pâte. Les filles prennent leurs fruits et légumes en France mais importent beaucoup de conserves, épices, boissons, vins, fromages, charcuterie et même du chocolat directement d'Ukraine et de ses pays voisins. "On veut vraiment respecter les plats, faire tomber les a priori dessus et cuisiner comme à la maison, comme si on recevait des invités", explique Marina.