À Moulins, La Table Afghane fait voyager vos papilles

C'est le tout premier resto afghan de Lille. Il s'appelle "La Table Afghane", il a débarqué rue de Trévise (dans le quartier Lille Moulins) en juillet dernier, et c'est un vrai coup de cœur. Aux fourneaux et à la tête de l'établissement : Laila, 42 ans, qui est née et a grandi en partie en Afghanistan (et en Iran), avant d'atterrir en France il y a quelques années. "Quand je suis arrivée en France, la cuisine de chez moi me manquait, et à Lille il n'y avait aucun restaurant afghan", explique la tenancière. L'idée d'ouvrir le sien germe alors doucement dans son esprit. Laila attend que ses trois enfants grandissent, et se lance enfin dans l'aventure en 2022.

100% fait maison

Venons-en au plus important : vous faire saliver. Au menu, trois entrées, dix plats et trois desserts, et comme les noms sont tous étrangers, il y a sur la carte une photo qui accompagne chaque mets pour visualiser ce qu'on va manger. On a goûté le Mantou, de la viande de veau enrobée de pâte fraiche cuite à la vapeur et accompagnée de "riz doré afghan", ainsi que le Deguy : des brochettes de viande de veau servies là aussi avec du riz (et des légumes). Franchement ? C'est une tuerie. Précision importante : il y a aussi de quoi ravir les végétariens.

Tout est très épicé (et non pas piquant, nuance), fondant comme il faut, et ce sont des saveurs qu'en général on ne connait pas. "Sauf les gens qui viennent d'Afghanistan, sourit Laila. Et souvent ils me disent que ça leur rappelle leur jeunesse ou les petits plats de leur maman." Et au-delà de la nourriture délicieuse, le personnel est adorable, le cadre et la déco sont jolis et épurés, et il règne dans le resto une odeur qui va vous donner envie de tout goûter.

Serveur·se recherché·e

Pour le moment ce sont Assal et Arian, fille et fils de Laila, qui œuvrent en salle, mais les choses vont changer. "Ils sont en vacances pour l'instant mais vont reprendre leurs études à la rentrée, j'ai donc embauché une dame, précise la responsable. Et je cherche encore un serveur ou une serveuse dès que possible". Si vous êtes intéressé·e, n'hésitez pas à contacter le restaurant au 0359500827.

La Table Afghane se situe au 6 rue de Trévise, à Lille donc. C'est ouvert le lundi de 11 heures à 14 heures, du mardi au samedi de 11 heures à 14 heures et de 18 heures à 21 heures, ainsi que le dimanche sur réservation uniquement. Pour bloquer un créneau, ça se passe au 07 49 43 51 24 ou sur leur site internet. Le resto est sur Facebook et Instagram.